龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5.8～9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。

放养小龙虾苗时，要注意放养标准之间的差异。否则，有必要采用大，中，小三种标准来分隔池塘进行放养。在栽培过程中，还应注意小龙虾的规格。如果规格大小不同，就会出现大虾吃小虾的现象，这将大大降低成活率，影响水产养殖生产的进度。

小龙虾经常生活在有气味的沟渠中。许多养殖者认为小龙虾具有很强的抗污染性，可以生活在水质差的地方。事实上，水质差会降低小龙虾的身体和活力。在小龙虾养殖过程中，池塘水的透明度应为30-40厘米，pH值应为7.5-8.5，溶解氧应大于3毫克/升。为了控制水质，通常加入淡水，并定期（每15-20天）浇注新鲜的石灰浆。石灰浆的用量为每立方米水3-5克。加入水中的离子钙含量以提供虾蜕皮生长所需的钙。池塘水老化后，应及时更换。池塘水应“肥，活，嫩，爽”，以促进小龙虾及时蜕皮和生长。当水温适宜且诱饵令人满意时，幼虾在60-90天内可达到每尾约20克的产品规格。


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